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Huile d'olive vierge de Palestine
1ère pression à froid
Huile d'olive très fruitée. Aussi bonne pour la cuisson qu'en assaisonnement, elle se marie idéalement avec un vinaigre balsamique, un vinaigre de Xérès, ou un simple filet de citron qui permettra d'en apprécier encore d'avantage le bouquet.