Saveurs du monde : Produits divers, Lentilles de corail

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Lentilles de corail

Cette lentille est utilisée entre 2 cultures pour fertiliser naturellement la terre des montagnes. On l'appelle communément addas ou lentille corail. Séchée sur pied, puis décortiquée, la lentille corail illumine les plats, les soupes et les salades. Conseils de préparation au dos.

Origine : Liban

Conditionnement : Sachet de 500g

Le producteur

Artisanat SEL, la Société de Saint Vincent de Paul du Liban et Fair Trade Lebanon (Commerce Equitable Liban) s'associent pour soutenir plusieurs groupes d'agriculteurs défavorisés au Liban. Les producteurs ont été sélectionnés pour leurs véritables besoins et pour la qualité de leurs produits, sans distinction d'appartenance à l'une des 17 communautés officielles du Liban.