Les objectifs du Centre de Séchage des Fruits Tropicaux, CSFT, à Abomey sont de générer de l'emploi et valoriser les ressources locales.   Achetant ses ananas frais à une coopérative, l'UGEPAT, le centre, qui emploie une quinzaine de personnes, a su au fil des ans maîtriser la technique du séchage et se diversifier.