Cacvra (Cooperativa Agraria Cafetelera Valle Rio Apurimac) est située dans la ville de San Francisco au Pérou, dans le département de Ayacucho.  San Francisco est traversée par la rivière Apurimac qui donne son nom à la coopérative.
Celle-ci est issue des migrants andins des années 50 qui sont descendus vers la vallée de l'Apurimac.  A son apogée, dans la fin des années 70, la coopérative comptait 3800 membres.  A partir de 1984, de concert avec les troubles du pays en général, la coopérative eut de nombreux problèmes de production, politiques et commerciaux.  Le pic du trafic de drogue et les menaces de subversion facilitèrent l'abandon de milliers d'exploitations en quête de protection et de nouvelles opportunités.
En 1995, dans le cadre de la lutte anti-drogue, l'état, financé par l'ONU, a mis en place un programme d'alternatives économiques rendant plus attractives les cultures du café et du cacao.
En 2003, Cacvra a été certifié par Max Havelaar pour le café et le cacao et a été la première coopérative péruvienne à vendre du cacao dans le cadre du commerce équitable.  
La coopérative compte aujourd'hui environ 750 membres actifs.  Elle réalise directement ses exportations de café et de cacao, ainsi que pour le compte d'une autre coopérative : El Quinacho.