Quatre coopératives de femmes (environ 160) font partie de La Surenita et travaillent à la transformation des noix de cajou. 
Les coopératives ont pour objectifs notamment d'améliorer les conditions économiques et sociales dans une des régions les plus pauvres du Honduras, d'augmenter la production ainsi que les possibilités d'emploi. 
Les paysans produisant les noix de cajou reçoivent un prix garanti au moment de la récolte et un réajustement lorsque la récolte est entièrement livrée.